「鮨七海」冬季限定盛宴

圖文:吳恩文

這個時節,來自日本的鮮魚正是油脂豐厚的最佳賞味時間,鰤魚、比目魚、鮟鱇魚、水針魚、太刀魚、章魚、鱈魚白子、紅喉、金目鯛、赤貝、馬糞海膽、紫海膽、鮪魚腹肉,在「鮨七海」主廚-野澤勝的手中,彷彿一場大海的交響樂章,起落有致,交替登場。

愛飯團的貴賓何其幸運,一次嚐到近二十種日本各地頂级海鮮,或濃郁、或細嫩、或油潤、或甜美,滿意度百分百。

果然,冬季的握壽司有其獨特的魅力,這一場季節恩賜的餐會,可以讓我回味好一陣子。


在鮨七海 Sushi Nanami by Masa Ishibashi 。
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