中國消費者報烏魯木齊訊(記者任震宇)日前，新疆維吾爾自治區市場監督管理局、自治區教育廳等6部門聯合出台《自治區關於加強“小飯桌”管理工作指導意見》，進一步加強對“小飯桌”的監督管理。
據了解，根據該意見，“小飯桌”經營者需向經營所在地的鄉(鎮)人民政府、街道辦事處登記備案。申請人要提供申請書，身份證明複印件，餐飲服務流程說明、設備設施清單、經營場所面積和可容納就餐學生人數說明，經營者及從業人員健康證明，食品安全承諾書，消防安全承諾書等6項備案申請材料。已經備案並在有效期內的“小飯桌”，要在政府網站、相關媒體上進行公示，同時張貼於中小學學校門前醒目位置，方便公眾選擇和監督。
該意見要求學生“小飯桌”不得設置在地下室或半地下室等不符合《食品安全法》有關經營場所規定的區域內，餐飲服務操作間、用餐間、衛生間應分別設置，經營面積應與就餐學生人數相適應;嚴禁使用易燃材料裝修、裝飾經營場所;要配備必要的滅火器、滅火毯等消防器材;除廚房外，其他部位不得存放、使用液化石油氣罐;高層建築內的學生“小飯桌”經營場所嚴禁使用液化石油氣罐。
另外，學生“小飯桌”經營場所內不得圈養寵物;嚴禁超範圍超限量使用食品添加劑;不得向學生供應冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發芽土豆等高風險食品以及法律法規禁止加工的其他食品;嚴禁在室(屋)內、應急通道、安全出口停放電動自行車或堆放雜物。
責任編輯：覃輝
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