桃園「尋客」網  體驗客家美食文化魅力

桃園客家美食。(圖/桃園市政府客家事務局提供)

記者張辰卿/桃園報導

為推廣桃園客家美食文化,桃園客家事務局成立「尋客MEET HAKKA」桃園客家美食網站,內容詳細介紹客家菜餚、米食、醃製等美食文化,更有桃園詳細的美食店家資訊及地圖,貼心分類聚餐類型及價位,並與「愛食記」合作,設置『尋客』客家專區,民眾可以透過這些,快速搜尋到喜歡的客家美食。

客家事務局特舉辦媒體及KOL參訪行程,推薦客家美食及特色景點。第一站來到很適合家庭旅遊的「向陽農場」,農場內種植多種花草,隨季節綻放。其中向日葵四季開放,農場也開發出向日葵香腸、茶凍,茶飲等特色產品。

三坑生態公園-湖光山色是拍照熱門景點。(圖/桃園市政府客家事務局提供)

新屋客家人口比率高達八成,屬道地的客家庄,來到「客家永安漁港」是全台少數的客家漁港,入口處設立有看似風帆造型、內有浪潮感受藝術之地標造型,其中客家永安觀光漁市更是買鮮魚及吃海鮮的好地方。走過觀海橋就是-永安海螺文化體驗園區,建築外觀有海螺設計,內部展示許多跟濱海客家人文故事,如築石塭、牽罟捕魚等及海洋環境主題。

中餐來到「友福花園農莊餐廳」,廚師專研客家菜,並承襲傳統道地客家菜好味道,發展出健康少油鹽的料理創意。其白帶魚米粉鍋海味十足,再結合豐富的鍋料相當美味,很適合家庭聚餐。還有清蒸樹果山泉鱸,山泉水養殖毫無土味,結合樹果的鮮甜魚肉口感細緻相當美味,另有橙汁油條、客家香酥酸菜鴨都美味十足!

緊接來到新屋綠色走廊,當地可租協力車,騎乘在綠樹林蔭中及濱海綠色生態廊道享受悠閒。而後走訪富岡老街體驗客家文化,感受老街、古宅洋樓氛圍及探訪全台唯一的「自強車廂土地公」,可提前預約參加「富富・小山崗」導覽遊程,富岡火車站旁「伯公岡25糧倉」就是好地方,這是老舊糧倉改造成為具文清風,有販售農會輔導生產的仙草系列產品等。

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「永安海螺文化體驗園區」,建築外觀海螺設計及園區是必訪及打卡景點。(圖/桃園市政府客家事務局提供)

晚餐來到「食一弄小館」,主廚辦桌外燴起家,豐富的菜單,有各式懷念客家菜風味菜。住宿可選擇「麗多森林溫泉酒店」優閒享受房內泡湯,隔天早上可逛園內森林步道相當悠閒,附設有SPA館、DIY手作教室,可入住前事先預約,有特設寵物友善棟別,可帶寵物一起來森林浴喔!

隔天享受森林浴之後,前往龍潭的大北坑,這邊種很多茶樹產的是龍泉茶、紅茶等。接者看看在地古蹟江家百年老屋,江氏家族於清道光年間,從福建永定遷徙移墾於龍潭三水村(大北坑仔),後來漸形成以江氏為主的客家聚落,江家老屋就是聚落中心,俗稱「大江屋」。中餐就順勢到「大江屋客家美食館」,江老闆保留經營茶葉時期裝潢風格,相當古色古香。較難品嘗到的客家「燜土鯽魚」整條魚及魚骨入口即化,一整顆的「客家高麗菜封」其吸滿土雞高湯及帶有濃郁胡椒香味,「客家仙草雞湯」沒有土沙雜質且用心燉煮、土雞都變成烏骨雞色了,關鍵喝了會回甘、不咬口,「桔葉粉腸」也堪稱一絕,老闆將傳統客家菜餚改良創新,加入樹子、薑絲、枸杞等很甘甜。

「麗多森林溫泉酒店」-享受大自然原始生態區之森林浴。(圖/桃園市政府客家事務局提供)

接續走訪三坑生態公園、三坑老街、大平紅橋、千層瀑布。生態公園內綠樹及湖水造就出美景,更保留日治時代渡口,園內地景藝術可供拍照,而「青錢第」三合院,更是早期自行發行貨幣的歷史奇聞。而大平紅橋則為百年歷史建築,「千層瀑布」算是秘境,溪水在層層攔沙壩流動形成多層次的小瀑布相當美,這裡步道可接大平紅橋,平坦的步道輕鬆好走。

漫步後可到「祥和園活魚餐廳」用晚餐,古老闆特選草魚或鰱魚種,店內招牌料理之一「金沙魚柳」曾獲冠軍菜美名,自種的食蔬料理上桌,真是美味的妙章。透過此次活動,體驗客家人文及自然環境之美。(桃園市政府客家事務局廣告)

「尋客MEET HAKKA-桃園客家美食網站」

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用在地食材作出特色料理 羅農「食在好young廚藝秀」真澎湃

宜蘭縣長林姿妙(右二)、縣議會副議長陳漢鍾(左二)在羅農「食在好young廚藝秀」擔任一日主廚。(圖∕陳木隆攝)

記者陳木隆、樊德惠∕宜蘭報導

響應政府推動食農教育,羅東鎮農會29日在推廣部家政教室辦理「食在好young廚藝秀」活動,現場擺出在地食材煮成的15道特色料理外,更由宜蘭縣長林姿妙、羅東鎮農會理事長陳漢鍾擔任一日主廚,當場掌杓烹煮宜蘭專屬的美食西魯肉與快炒米苔目。

15道宜蘭特色料理分別為:三絲吻魚丸、芋香米糕、豆漿三色蛋、玉菜馬告剁椒鹹豬肉、櫻花蝦炒飯(越光米)、蕃茄鑲蛋烤時蔬、南瓜芙蓉、鹹魚雞粒炒飯、醬燒什錦鮮菇(杏鮑菇、黑蠔菇)、山珍竹筒炊飯、脆米豬肉香鬆與台味炒米粉(虎牌米粉)、蔥肉捲、豆奶磅蛋糕、西魯肉、快炒米苔目,各自代表宜蘭縣及12鄉鎮市;指導老師分別為:麟手作料理餐廳大廚蔡依迪、原麥森林輕食烘焙坊負責人邱弘裕、家政班新群班前班長張林牡丹

羅農「食在好young廚藝秀」澎湃上菜。(圖∕陳木隆攝)

本身也是宜蘭縣議會副議長的陳漢鍾指出,羅東鎮雖然是全台最小的鄉鎮,但只要是在地優質農產品都是羅東鎮農會推廣的重點。這次特別邀請麟手作料理餐廳大廚、原麥森林輕食烘焙坊師傅,指導家政班員運用全縣12鄉鎮市的特色農產品,精心製作15道特色料理,並傳授廚房新知、餐桌美學,增加生活樂趣,提升「食在地、享當季」飲食觀念。

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「食在好young廚藝秀」特色美食。(圖∕陳木隆攝)

林姿妙表示,縣府積極推動食農教育的同時,亦推銷各鄉鎮市的農特產品,宜蘭好山好水、好人情、好手藝,感謝羅東鎮農會家政班班員的巧手,做出一道道美味又道地的特色料理。縣府致力於有機友善農業、精緻創新休閒農業、農村再生等計畫,並積極行銷「宜蘭嚴選」品牌,就是要提高農產競爭力及農民福祉與收益。

林姿妙與陳漢鍾各自穿戴廚師衣、廚師帽,在國宴主廚陳兆麟、羅東鎮長吳秋齡等人的陪同下,現場示範在地特色料理西魯肉與快炒米苔目,在熱鍋、放油、爆香、放入食材翻炒的同時,香氣四溢,動人味蕾,及至完成,更是令人食指大動!

「食在好young廚藝秀」特色美食。(圖∕陳木隆攝)

羅東鎮農會說明,西魯肉是因宜蘭人勤勞樸實又好客的個性,往昔在客人來訪時卻苦無高級食材,只好將每項食材細切成絲,讓每位客人都能品嚐到豐富的口感。西魯肉中的「西」也可稱做台語的「絲」。另一道快炒米苔目則是早期農忙收割時,常會請村民一起幫忙,主人中午、晚上兩次休息時間都要提供點心,米苔目即為首選;因為米篩閩南語發音為米苔,而剉板有許多洞,像眼睛一樣,久了就稱為米苔目了。

農會總幹事吳聰杰表示,15道特色料理,將會編印成冊,透過紙本食譜及網路方式,廣為宣傳宜蘭特色美食,將食材、作法等等內容提供給有興趣的民眾,另外也可以藉由餐廳辦桌的方式,多管齊下地行銷宜蘭當季特產。

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宜蘭縣帆船訓練基地啟用 結合討海文化館打造優質場域

宜蘭縣豆腐岬帆船訓練基地啟用,縣長林姿妙(中)參觀內部設施。(圖/宜蘭縣政府提供)

記者江志明/宜蘭報導

宜蘭縣南方澳豆腐岬帆船訓練基地,29日由縣長林姿妙揭牌後啟用,同時表揚今年總統盃全國帆船錦標賽績優選手,期望藉由本優質的訓練基地,繼續扎根基層帆船運動,推廣水上休閒活動,未來將結合鄰近的討海文化館,成為在地新興場館。

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啟用典禮由凱旋國中舞獅隊擔任表演嘉賓,以熱情活力的舞獅表演揭開序幕,邀請關心當地建設發展的貴賓們共襄盛舉,接著表揚績優選手,期許未來繼續打拼,利用全新的場館空間,持續締造佳績。豆腐岬帆船訓練基地一樓主要作為艇庫使用,二樓則規劃為訓練室、多功能教室及淋浴間,滿足帆船訓練之需求,縣府也將持續整合縣內各類體育建設,強化基層訓練品質。討海文化館一樓為展示南方澳討海文化的教育空間,二樓則可飽覽無敵海景,是認識與親近海洋的新興場館。

林姿妙表示,教育處向中央爭取5,200萬元經費,縣配合款1,300萬元,興建豆腐岬帆船訓練基地,優化帆船等水上運動之競技及休閒功能;此外,文化局亦向中央爭取1,500萬經費,將已廢棄軍營崗哨,重新整修升級為南方澳討海文化展覽場館,提升討海文化展演能量。未來,宜蘭縣政府將以整體營運模式推動,培育本縣帆船運動選手,營造優質的海洋教育設施,推廣及保存南方澳文化。

宜蘭縣政府表示,豆腐岬帆船訓練基地與討海文化館已完成委外經營管理,豆腐岬帆船訓練基地以基層選手訓練為主,亦能作為比賽之場地,成為集訓練與競賽為一體的帆船運動場域;討海文化館則以常設展為主,並舉辦年度特展及結合地方資源、節慶活動等教育推廣活動。

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校長張秀梅表示,順安國中是11班的小校,6年前足球隊人數約20人,3年前成立女生足球隊,目前男女足球員共49位,人數大幅成長,除了辛苦的順中教練團(陳奕宏、李宗穎、陳宜鴻及張力心),也感謝宜蘭縣政府積極向中央爭取經費打造國際級球場並增加教練人力,另外、杏輝醫藥集團、AIA友邦人壽、好客三星民宿、國泰世華基金會、五結噹啷啷、Comsport等相關單位及個人出錢出力,共同成就亮眼的成績。

宜蘭縣立順安國中足球校隊於民國81年成立,過去曾拿下全中運足球冠軍及足球聯賽亞軍,培養許多優秀的足球人才。

 

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台南市觀光旅遊局為解封後台南旅遊持續加溫 【想見你】拍攝地搶先於港地鐵曝光

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香港地鐵站曝光

位於台灣南部的台南是台灣的起源地,擁有悠久歷史及文化,是文化古都更是入選米其林評鑑的美食之都。從桃園國際機場搭高速鐵路到台南最快只需80分鐘,從高雄小港機場開車也只需50分鐘車程即可抵達。

台南市長黃偉哲表示台南是旅遊之都,近年來積極提升旅遊品質與國際接軌,即便疫情影響,仍是國內外少數能在觀光旅遊逆勢成長的城市。台南市觀旅局長郭貞慧表示,台南是美食古都,富含歷史人文底蘊,許多熱門的小吃及旅遊景點已經在國際上引起討論,目前台灣已經開放商務簽證,可預料近期就會開放觀光簽證,為了讓台南旅遊熱度能在國境開放前加溫,台南市政府不遺餘力不間斷推動台南觀光,除持續線上宣傳之外,更加碼與亞洲各地區主要城市進行落地合作,跨境展現台南府城魅力,於國境開放後,熱情歡迎各國觀光客的到來。

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新北生活集市 In Your Heart 在桃園三洽水跨域結合環境教育

【新北生活集市|In Your Heart】桃園場活動。跨域結合桃園市民宿發展協會、三洽水環境教育【除蔓新森活】摘除小花蔓澤蘭行動,共同攜手維護農村生態,減少外來入侵危害面積。(圖/新北市民宿發展協會提供)

地方中心/綜合報導

永續觀光

隨著全球經濟與物質生活的改善,世界各國開始關注如何在市場與經濟條件下持續繁榮與進步等相關議題,UNWTO 自 1980 年倡導永續觀光發展,並於 2015 年提出「永續發展目標 (Sustainable Development Goals, SDGs)」, 同時訂定 17 項永續發展目標及 169 項追蹤指標,做為2030 年前,各成員國跨國合作的指導原則。

【新北生活集市|In Your Heart】走入大溪生態博物館、百年蘭室茶坊學習三寶-識寶、惜寶、展寶。(圖/新北市民宿發展協會提供)

2020 年初,新型冠狀病毒(Covid-19)疫情爆發並蔓延全球,且觀光旅遊業是 COVID-19 疫情受災最嚴重的產業之一。當疫情逐漸趨緩後,國際旅遊限制仍可能持續存在著,而各國為支持自己國內的觀光旅遊業,可能採行有目的地限制出境旅遊,並鼓勵以當地的觀光旅遊作為替代。

【交通部觀光局東北角暨宜蘭海岸國家風景區管理處】與【新北市民宿發展協會】NGO 產業組織,從4月走過【南投場次 – 日月潭國家風景區】集市推廣活動,6月經歷【金門場次 – 金門國家公園、金門縣政府觀光處】跨域聯合【金門縣民宿旅遊發展協會】同時鏈結【金門縣中小企業服務中心】區域產業在地店家,完善品牌的多元產業及包容性。

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9月23日~24日【新北生活集市 In Your Heart】活動也跨域結合桃園市民宿發展協會,並結合桃園市龍潭區三洽水休閒農村發展協會,支持學習加入三洽水環境教育【除蔓新森活】摘除小花蔓澤蘭行動,共同攜手維護農村生態,減少外來入侵危害面積,並辦【狸山市集】活動,轉換製作小花蔓澤蘭可善用的物品。藉由對環境議題的認識和品牌市集的交流,加深產業人士對時事議題的理解和脈動發展,逐步架構『共享經濟價值』的概念基礎。並推動至其他縣市區域性亮點活動參訪學習,能夠促進夥伴凝聚發展共識和感情,也期待夥伴能藉由實際參訪觀摩、市集進行交流分享,進一步了解自身資源和利基點,共同提升東北角與地方的旅遊服務內容,對未來的觀光發展帶來正面影響。

此次【跨區域 跨領域】 品牌集市活動,由新北市民宿發展協會、紅裡子民宿、雲山水小築民宿、石山水禪民宿、歲月靜好民宿、神隱國度、九份茶坊、八番坑手作幸福、愛的物語布藝工坊、水元素水上活動顧問公司、金瓜石文史工作室、星空 X 藝素村,三貂嶺…等單位參與推介,並透過【新北生活集市 In Your Heart】【除蔓新森活】【狸山市集】品牌集市聚焦,讓參與民眾能夠更貼近【新北生活集市 In Your Heart】不同的面向,一如過往,學習過程也是成長的開始。

新北市民宿發展協會推出【新北生活集市|In Your Heart】品牌系列-桃園場活動市集三洽水除蔓-驅蚊包DIY製作。(圖/新北市民宿發展協會提供)

【永續發展】跨域的產業價值與實踐方向,觀光的新形態產業漸進創新發展。新北新聚焦.產業新焦點是真正提升旅遊在地品質與競爭力,以「文化引領.在地行動」為概念,規劃一系列的新北市生活集市.IN YOUR HEART 之文化觀光活動,回顧2021年到2023年的經歷,【產業衝擊 ∙ 面對接受 ∙ 學習改變】如同 IN YOUR HEART的意涵,這過程中的智慧果實無所不在,都是養份。

在未來【新北生活集市 In Your Heart】將提供民眾不一樣的文化體驗旅遊,搭配旅遊行銷、品牌建立與在地推廣【In Your Heart – 九份借問站】走訪九份歡迎來棧飲茶,讓國人更加認識新北市生活的文化,也期許帶動更多觀光業者一同加入開發,建構【打造魅力景點】的精神,共同努力發展出新型態觀光模式,期望共同迎來2023年復甦後的觀光潮。

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次世代疫苗明開打 王必勝曝下一批疫苗到貨時程

莫德納次世代疫苗明天開打,中央流行疫情指揮中心指揮官王必勝透露,下周還會有一批疫苗到貨,疫苗絕對足夠,希望大家踴躍施打。

我國採購莫德納次世代BA.1雙價疫苗,首批已於16日抵台,明天起在各縣市開打;第二批80.3萬劑也在18日抵台,預計10月起配送至各縣市政府。王必勝表示,第三批疫苗預計下周到貨,次世代疫苗絕對足夠,希望大家踴躍施打。

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根據衛福部傳染病防治諮詢會預防接種組(ACIP)建議,次世代疫苗將優先提供提供65歲以上長者、長照機構住民及18歲以上免疫不全及免疫力低下者接種追加劑使用,視接種情況再開放第二階段對象,包括醫事人員、機場港埠、航空機組員/船員、機構與社福照護系統相關工作人員、50至64歲成人,以及18歲以上因外交、公務、洽商等工作需求需出國者。

另外,國內已採購1萬劑Evusheld單株抗體供免疫低下族群使用,首批1728劑已於9月6日抵台。指揮中心醫療應變組副組長羅一鈞表示,目前已使用138人份,庫存還有1590人份,估計還可使用4個月以上。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220923002994-260405

桃園佛具店,專營神桌百貨用品批發零售

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災保法未納保 勞保局已開罰百餘件

依勞工職業災害保險及保護法規定,未依法納保可處2萬至10萬元罰鍰,據統計,至今已有100餘家事業單位遭開罰,勞動部官員提醒,災保法規定只要登記有案的事業單位,就算只聘用一名勞工也要為其投保職災保險,提醒雇主應為其勞工加保,以免受罰。

據「違反勞動法令事業單位(雇主)查詢系統」公告指出,至今已有106家因違反災保法未為強制投保對象開罰。

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有微型事業單位就反映,過去未幫勞工加保就業保險、提繳勞工退休金大多只罰數千元,沒想到災保法上路後開罰至少2萬元起跳。

勞動部勞動保險司副司長陳文宗說,依規定未幫勞工加保職災保險或投保薪資以多報少或以少報多,災保法一次處罰金額為2萬元起跳,事業單位應注意。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220923003049-260405

桃園殯葬業與禮儀公司有何區別?

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強震嚇跑台東旅客 觀光業者建議中央補助

強震使鐵路受損,台東鐵路交通未來半年進入黑暗期,影響台東觀光,台東旅遊照。(蔡旻妤攝) 強震使鐵路受損,台東鐵路交通未來半年進入黑暗期,影響台東觀光。(蔡旻妤攝) 強震使鐵路受損,台東鐵路交通未來半年進入黑暗期,影響台東觀光。(蔡旻妤攝) 強震嚇跑台東旅客 觀光業者建議中央補助 訂閱影音:

  • 中時新聞網

強震造成鐵路受損,台東鐵路交通將有半年黑暗期,旅宿業退房率大增,台東旅宿業23日建議政府應將台東縣列為地震重災區,補助觀光客及台東地區居民每人至少500元的交通補助,直到花東鐵路全線修復為止。

台東縣休閒旅遊協會理事長林園說,交通中斷,民宿退房率達7成,北部遊客來電表示「要去1趟台東,路上得吃2個便當才會到,比出國還久,下次再去」,雖然可以改搭南迴線鐵路或轉乘高鐵,遊客同樣沒有意願。

普悠瑪旅行社陳富斌強調,台東縣內旅遊景點及設施並未受到地震影響,最大影響仍是鐵路不通,他說,從雙十連假、年底到明年春節假期,遊客來台東旅遊成本會大幅增加,建議中央及地方政府擬定補助方案,振興台東旅遊、觀光旅宿業。

台東縣後山文化協會理事長張躍贏表示,疫情即將趨緩,政府逐步開放國外旅客來台旅遊,但台東卻受地震影響交通中斷,從北部到台東交通時間增加,若搭飛機交通費更高,直接影響遊客到台東旅遊意願,這也可以從民宿業者近日退訂狀況看出端倪。

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營造業缺工越來越嚴重,隨著台積電進駐的高雄楠梓產業園區,以及橋頭科學園區陸續動土興建,營造人才需求再度激增,高雄市勞工局與和春文教基金會合作開辦全台首班「科技廠辦營建人才培訓班」,以養成新時代營建人才為首要目標,並導入產訓合作模式,讓現場學員能夠在結訓後快速派至工作崗位就位。

高雄市勞工局表示,高雄招商成績亮眼,產業界看好高雄前景,紛紛注資建廠,因此帶起一波營建技術人才需求。

為提供產業發展動力,高雄市勞工局與和春文教基金會合作開辦的「科技廠辦營建人才培訓班」,邀請業界師資到班授課、提供學員實習機會,訓練時數共計350小時,訓練內容包含3D繪圖、科技廠興建相關之混凝土結構識圖、鋼筋計算實作、水電配管、建築裝修隔間、銲接、帷幕牆特性等專業課程,共錄取22位學員,已於日前開班受訓。

甫開訓即吸引多家營建廠商洽談合作,提供包括監工、助理工程師、工務助理等工作機會,勞工局也將在未來協助學員與廠商的就業媒合,為高雄的產業發展提供新助力。

同時融入目前「減碳」趨勢,科技業建廠必須符合「排碳淨零」目標,將帶動營建往更高水準發展。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220923003159-260405

張躍贏說,台東是全島上唯一沒有高速公路縣份,南迴鐵路班次少,成本膳宿成本增加,未來半年台東到北部交通將進入黑暗期,地震震癱了台東人對外重要的交通生命線,長達半年的修復期,將使台東人生活經濟更加艱困。

旅宿業者呼籲交通部比照之前花蓮地震補助方案,當時將花蓮列入災區,提供每個人次的交通、旅遊補助,建議中央同樣比照辦理,提供到台東每個人至少500元交通旅遊補助。

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來源鏈接:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220923003131-260405

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缺工潮來襲 全台首創「科技廠辦營建人才培訓」開訓

營造業缺工越來越嚴重,隨著台積電進駐的高雄楠梓產業園區,以及橋頭科學園區陸續動土興建,營造人才需求再度激增,高雄市勞工局與和春文教基金會合作開辦全台首班「科技廠辦營建人才培訓班」,以養成新時代營建人才為首要目標,並導入產訓合作模式,讓現場學員能夠在結訓後快速派至工作崗位就位。

高雄市勞工局表示,高雄招商成績亮眼,產業界看好高雄前景,紛紛注資建廠,因此帶起一波營建技術人才需求。

為提供產業發展動力,高雄市勞工局與和春文教基金會合作開辦的「科技廠辦營建人才培訓班」,邀請業界師資到班授課、提供學員實習機會,訓練時數共計350小時,訓練內容包含3D繪圖、科技廠興建相關之混凝土結構識圖、鋼筋計算實作、水電配管、建築裝修隔間、銲接、帷幕牆特性等專業課程,共錄取22位學員,已於日前開班受訓。

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