茶葉罐的種類有很多,按材質的不同分為:紫砂、木質、紙質、不銹鋼、錫質、竹質、陶瓷、鐵質等茶葉罐。其中砂茶葉罐存茶,可以隔異味、防潮濕、聚香氣,獨有的雙氣孔結構保持適度透氣,不悶茶,但是它適合適合普洱茶的醒茶和存放。其他的如不銹鋼、錫質等質地的茶葉罐則是保存其他茶葉的常用選擇。
標籤: 茶葉罐
為什麼我聽很多人說陶瓷茶葉罐是最適合裝茶葉的容器?
茶葉罐之所以會比較少被提起,也許是因為現在市場上的茶葉產品很多都是罐裝或盒裝;而大多數人將茶葉買到家之後,一般也不會太在意茶葉罐的品質如何,於是便出現了“日用而不知”的現象。
對於吸附性強、香氣又較易揮發、而且還怕潮怕曬的茶葉來說,一個品質良好的茶葉罐,也許就是一個環境優良的“家”。
市場上能見到的茶葉罐,除了造型多樣之外,還包括陶瓷、玻璃、紫砂、金屬、竹木等多種材質,而其基本作用都是一致的——存放茶葉。
先從金屬茶葉罐說起。據傳,古代富裕家庭家中會存有一些錫製罐,除了用於存放人參、高麗等貴重藥品,還會用於存放茶葉,原因是錫製茶葉罐無味無毒、溫度恆定,保鮮功能非常好,能夠較長時間地保證茶葉品質。
由於錫製茶葉罐的製作工藝較為複雜,對於普通家庭來說價格過於高昂,所以一般家庭則以陶瓷容器來裝盛茶葉。
把茉莉花茶裝進錫茶葉罐放冰箱冷藏層保存科學麼?
把茉莉花茶裝進錫茶葉罐放冰箱冷藏層保存的方法很科學。
影響貯存中茉莉花茶品質變化的因素,主要為溫度、含水量、氧氣和光線,在一般情況下影響最大的是茶葉含水量。其次為溫度和氧氣,而光線則比較容易控制。一般茶葉成品出廠水分含量,最好能保持在5%以下,則品質變化較慢。茉莉花茶成品茶出廠水分含量多接近8%。因而對濕度更加敏感,而周圍環境的相對而言濕度直接影響茶葉的吸濕速度。所以散裝茉莉花茶最好貯存在低溫乾燥的倉庫中。比較理想的條件是溫度在5度以下,相對溫度為50%左右。但在具體實施中還必須結合經濟效果來考慮而採取略高的溫度。氧氣能促進花茶變質。因此無論大小包裝均要裝緊裝實,盡量減少容器中的空隙以減少茶葉與氧氣的接觸。為了達到更好地保護成品品質的目的,在條件許可的情況下,應考慮採取抽氣充氮密封包裝。