【今傳媒/記者 李晨馨 報導】
每逢端午節總能在街頭巷尾聞到陣陣誘人的粽香，作為華人重要的傳統節日，人們習慣在這天食用粽子、掛艾草和昌蒲，以祈求平安和健康。除了經典必吃的南北粽，鄰近端午節，許多飯店和品牌業者也推出各有特色的粽子，為節日增添不同的亮點。本文精心盤點從五星飯店、名廚推薦、創新素粽到在地市場小吃等4家美味且CP值高的粽子，讓您與家人一同分享，度過最美味的端午佳節！
茹素者首推，蔬味平生爆餡「旦」黃粽！
MIT素食品《蔬味平生》致力於提供最單純、美味的蔬食料理，憑藉三十年精湛手藝和獨特口味，赢得無數美食愛好者的熱切追捧。今年端午節，《蔬味平生》推出「全素三杯猴菇旦黃粽」，大塊鮮香的三杯猴頭菇，在咬下粽子的瞬間汁液爆發，讓人享受豐富的口感層次、濃郁的塔香美味，另外還有放入未來肉、栗子、香菇、雪蓮子等多種食材，餡料占比高達40%！加上粒粒飽滿晶瑩的糯米配上綿密細緻的全素鹹旦黃，不僅適合素食者，同時也讓民眾對於素粽有全新的體驗。
▲全素三杯猴菇旦黃粽內餡占比高達40%，每一口都能品嚐到食材的鮮美和豐富口感。（圖/蔬味平生 提供）
《蔬味平生》全素三杯猴菇旦黃粽：
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【一粽難求！姆士流「端午濃粽」讓你欲罷不能】
型男主廚詹姆士的自創品牌《姆士流》再度驚豔挑逗大眾的味蕾，帶著端午節濃粽系列回歸！由詹姆士親自挑選頂級食材，每年開賣不到兩週，就以驚人的速度售罄，堪稱端午節市場的熱門商品，今年也不意外，還沒到端午節就已快要銷售一空，想要品嚐的饕客們一定要趁早訂購！濃粽系列中的明星之作，首推爌肉梅乾粽。這款粽子將五花肉的油花與古法梅菜完美融合，帶來鹹香而不膩的口感。此外，這款粽子還加入了經典的香菇、栗子和橙黃色鹹鴨蛋，每一口都充滿著口碑相傳的美味，非常適合與家人共享，為團聚增添更多溫馨的氛圍。另一款熱銷商品是鮮肉蛋黃粽，以獨特的外形和南部粽子口感脫穎而出。經過水煮的糯米賦予粽子綿密甘甜、入口即化的口感。此外，加入了由家傳老滷汁醃製的豬肉和金沙般的鹹蛋黃，讓人回味無窮，這款粽子成為饕客們心中的經典，總是讓他們每年都吃不夠。
《姆士流》官方網站：
【五星飯店的經典粽香！漢來美食三款特色粽】
五星飯店出身的漢來美食，從小巧精緻的港點、到作工講究的經典手路菜，各式美味通通都有。因應端午節的到來，漢來推出端午大禮包粽，包含三款人氣特色粽：台式一品粽、富貴松露粽、桂花紅豆粽。不論是喜愛經典家鄉古早味、創意口味還是點心粽，都能一次品嚐！台式一品粽以軟糯鮮香的圓糯米為底，內含豐富的食材，如台灣梅花豬、鹹蛋黃、栗子、香菇、珠貝、蝦米等，香氣四溢，口感豐富。富貴松露粽則以夏季黑松露醬和台灣豬梅花搭配，帶來獨特的香氣和迷人的風味。桂花紅豆粽經過媒體評比肯定，荷葉和桂花香氣宜人，內餡則使用屏東萬丹紅豆，口感清爽不甜膩，是完美的飯後點心。
漢來大禮包粽禮盒：
【巷仔內帶路美食家欽點！阿娥傳統小吃各式粽子任你挑】
受到美食家費奇多次推薦的阿娥傳統小吃，發跡於大直市場，目前更拓點至內湖科學園區，四十多年來以古早味油飯與各式麵食擄獲消費者的胃，多年前在客人的建議下開始包粽子，意想不到成為地方饕客的隱藏口袋美食，連星級飯店董娘都年年來訂購近千顆特製蚵乾粽，每逢端午節，阿娥的粽子訂單總是爆滿，老闆娘阿娥更打趣說到，訂單過多曾包到三天不能闔眼睡覺，一邊打瞌睡一邊包粽子，雖然辛苦，但秉持「做吃的是良心事業，要自己敢吃才能賣」的理念，阿娥堅持使用高品質的食材，且品項非常齊全從北部粽、南部粽、鹼粽到紅豆鹼粽、素粽到囊括山珍海味的澎湃粽，應有盡有！儘管粽子製作的工程繁瑣又費時，但為了確保每一個粽子都是美味可口的。阿娥仍堅持一定的時間烹調，絕對不可以趕！為增加粽子的口感，阿娥以黃金比例混合圓糯米與長糯米，其中的內餡配料也相當豐富，除了有現宰溫體黑毛豬三層肉，還有香菇、蛋黃與栗子，使用秘傳滷汁熬煮兩小時，讓皮Q不油膩、超級入味！這個端午節，不妨來大直市場一探阿娥傳統小吃的粽子，品味地道的美食體驗。
▲阿娥傳統小吃提供各式粽子，獨門配方滷製的豐富內餡香氣四溢，誠意十足。（圖/阿娥傳統小吃 提供）
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