中國消費者報報道(葛紹剛 記者 薛慶元)食品生產日期的標註與食品的質量安全息息相關，密不可分，是消費者選購合格食品最基本的參照依據。8月3日，《中國消費者報》3版以《加加醬油“生日”難定存隱患》為題，報道湖南加加食品集團股份有限公司生產銷售的多款醬油存在標籤問題。近期，《中國消費者報》江蘇記者站也陸續接到多起消費者投訴，反映部分品牌食品的生產日期標註不清晰、易脫落，存在“換裝”隱患。
調查
多款加加醬油生產日期易脫落
8月3日至6日，《中國消費者報》記者走訪了南京的蘇果、家樂福、歐尚、麥德龍等多家超市，發現在售的加加牌醬油普遍存在消費者反映的生產日期不清晰、易塗抹、易改裝的問題，涉及加加原釀造、麵條鮮、一品鮮、金標生抽、草菇老抽等多個系列。
在歐尚超市漢中門店，加加麵條鮮生抽醬油(500ml)和加加特級一品鮮(500ml)兩款在售醬油存在上述問題。記者觀察發現，前款醬油的生產日期打印在瓶蓋上面，經擦拭后噴墨的生產日期隨即消失;后款醬油的生產日期打印在瓶口的塑料封膜上，輕輕一撕，印着生產日期的塑料薄膜即與瓶身脫離。
在家樂福大橋店，記者發現該超市在售的5款加加醬油同樣存在類似問題。其中，加加原釀造特級生抽(280ml)生產日期印在瓶口的塑料封膜上，薄薄的一層塑料薄膜一撕就掉;加加草菇老抽(1.25L)和加加味極鮮(1.25L)的生產日期印在瓶蓋下方的白色塑料圈上，生產日期也可輕易抹去。
麥德龍南京下關商場銷售的兩款加加牌醬油也都存在類似問題。記者在該超市走訪時，隨手拿起貨架上擺放的加加麵條鮮生抽醬油(1.9L)，印在瓶蓋下方白色塑料圈上的生產日期竟然被手上的汗水輕易抹去。
此前，記者在江蘇、安徽兩地市場調查時發現，加加一款原釀造特級生抽醬油(800ml)生產日期易脫落、易改裝的問題尤其明顯，該款醬油的生產日期印在瓶蓋側面，不僅易塗抹，而且瓶蓋與瓶身未有任何固定措施，只要旋轉不到180度，印有生產日期的瓶蓋就與醬油瓶本身脫離。只要換個瓶蓋，該款醬油便可“舊貌換新顏”，而類似的塑料瓶蓋在電商平台上的購買成本僅一毛多錢。
執法
監管部門要求限期整改
8月3日，《中國消費者報》對此問題報道后，合肥市包河區市場監督管理局對轄區內的蘇果超市等賣場進行現場檢查，對食品標籤不清楚、容易擦拭的醬油進行下架處理，並要求商家儘快提供該批次醬油的質檢報告。執法人員對不合格批次產品“索票索證”后發現，該蘇果超市所出售的加加醬油均由南京蘇果總部統一配送。
8月6日，記者致電南京蘇果總部。負責調味品採購的負責人吳袁俊告訴記者，報道中涉及的4個批次加加醬油在安徽的蘇果門店已經全面下架，蘇果超市也對江蘇門店的加加醬油進行全面檢查。
8月7日，《中國消費者報》記者隨同南京市鼓樓區市場監督管理局執法人員來到位於大橋南路的家樂福超市，對加加牌醬油生產日期易塗抹脫落的問題進行現場檢查。
執法人員在對超市貨架上陳列的多款加加牌醬油現場檢查時發現，加加味極鮮(1.25L)和加加草菇老抽(1.25L)兩款醬油，生產日期印在瓶蓋下方的白色塑料圈上，手指一抹，標註的生產日期就變淡，再一抹，生產日期就消失了。另一款加加麵條鮮(500ml)生鮮醬油，生產日期印在瓶蓋頂部，也很容易就被抹掉。此外，貨架上還存在着數瓶生產日期不清晰的加加醬油。更甚的是，一款加加原釀造醬油(280ml)的瓶蓋及瓶身上均沒有生產日期，仔細查看發現，該款醬油的生產日期印在瓶口的封口塑料薄膜上，輕輕一撕，塑料薄膜即可脫落。現場，執法人員、超市管理人員和記者一同見證了加加多種醬油生產日期一抹就掉、易脫落的問題。
針對上述問題，執法人員要求該超市管理人員提供生產日期不清、容易脫落的加加醬油有關進貨憑證和供貨廠商的營業執照、食品生產經營許可手續等材料。此外，執法人員還要求家樂福超市限期自查整改，下一步將約談供貨商和生產企業，並對轄區內超市的同類型商品進行全面檢查。
說法
企業應重視食品安全
我國相關法律雖然對食品生產日期標註未明確提出技術要求，對標註位置也未明確規定，但《食品安全法》第七十一條規定，食品和食品添加劑的標籤、說明書，不得含有虛假內容，食品和食品添加劑的標籤、說明書應當清楚、明顯，生產日期、保質期等事項應當顯著標註，容易辨識。食品安全國家標準《預包裝食品標籤通則》(GB 7718-2011)則明確要求，食品標籤應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認和識讀，且不應與食品或者其包裝物(容器)分離。
此外，對於篡改生產日期等違法行為，《食品安全法》也有明確規定，禁止生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑;生產經營標註虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，由縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證。
生產日期易篡改，給食品質量安全留下重大隱患。過去，廠家默認、經銷商篡改生產日期，嚴重威脅食品質量安全。江蘇省工商局消保分局劉副局長指出，食品外包裝上的生產日期是食品質量安全的重要組成部分，是消費者判斷食品是否合格的最直接依據，生產日期標註符合標準是食品質量的基本保障。對不符合相關標準的食品，應下架整改。此外，生產廠家在重視產品質量的同時，也應當在產品標籤上下點功夫，在噴打技術、標明位置等方面細心研究，做到對消費者負責。
責任編輯：游婕
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