不老耆機公益市集 齊助弱勢長者在嘉安老

〔今傳媒/記者呂明鴻報導〕為鼓勵長輩展現技藝專長,再創自我價值,弘道老人福利基金會嘉義服務處將於10/21日在嘉義故宮南院舉辦「第二屆不老耆機公益市集暨活力秀」,並籌募「在嘉安老長者照顧支持計畫」服務經費;公益市集將有30個吃、喝、玩、樂攤位,邀請長輩秀出拿手廚藝、才藝表演等等;弘道也於9/20日特別邀請去年在不老耆機公益市集中,開賣30分鐘即完售的70歲美食攤主陳惠慈,來到社區據點親自烹飪這道秒殺搶購的獨門創意西式料理「墨堡」,讓據點長輩們搶先試吃,並與弘道一起邀請民眾、企業單位愛心認購一張100元的市集券,或捐款1萬元愛心認捐公益攤位,一起逛市集、看表演、做公益。

 

去年首度舉辦的「不老耆機公益市集」獲得民眾熱情迴響後,今年第二屆「不老耆機公益市集暨活力秀」更首度在嘉義太保故宮南院舉辦,現場攤位中也邀請不老耆人們擔任攤位主,展現自己拿手傳統廚藝和工藝,表演舞台上也透過舞蹈、樂器、唱出人生故事等等精采表演,與社會大眾互動、提升自我生命價值,並讓民眾看見不老活力,一起關注「老」議題,也認購一張100元的市集券一起助老。

70歲的陳惠慈阿嬤,婚後辭去工作專心照料家庭,並開始學習烹飪,兒孫長大後,在女兒鼓勵下走出家門參與活動,也參與志工服務幫助弱勢老人,多元社會參與讓她開啟了不一樣的老後生活,去年弘道邀請惠慈阿嬤擔任不老耆機公益市集攤主,重現過去孩子愛吃的自創改良墨西哥創意料理「墨堡」,沒想到開賣半小時即完售,還獲得最佳人氣美食獎,讓惠慈阿嬤超有成就感,今年將再次擔任不老耆機公益市集美食攤主。

 

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弘道邀請陳惠慈阿嬤先來到義和暖一點據點,烹煮製作這道超夯秒殺美食「墨堡」,讓據點長輩搶先試吃,現場惠慈阿嬤熟練的將水餃皮油炸後,再放上番茄、生菜、肉末等,就完成了這道中西合併特殊口感的墨西哥創意料理,平常習慣中式料理的據點長輩們,首次吃到這道挑戰味覺新體驗的料理,長輩們一吃就讚不絕口。

 

惠慈阿嬤分享說,墨堡這道料理是孩子還在讀書時,自己發想嘗試的創意料理,當時孩子們都很喜歡,想不到40年後,還有機會重現這料理給其他人吃,更沒想到大家也很捧場,真的很受寵若驚,期待今年能讓更多人嘗到這樣的美味,也很開心能透過自己的專來長幫助別人,歡迎大家一起來不老耆機公益市集。

弘道基金會嘉義服務處張儀芬處長表示,嘉義縣老年人口佔比達21.69%、是全台最老縣市,弘道在嘉義積極推動「在嘉安老長者照顧支持計畫」,依關懷服務的獨居、弱勢、失能、失智長者個別狀況,導入所需服務,如關懷訪視、營養餐食、居家服務、送物資、陪伴就醫、據點活動、節慶活動等等外,也發掘長者潛能,提供自我實現的舞台,讓長者們可以在嘉安老,為籌募650萬元助老服務經費,今年10/21日將於嘉義太保故官南院舉辦不老耆機公益市集暨活力秀,現場30個攤位將有草仔粿、傳統割包,創意西式料理墨堡、甜點烘培、咖啡午茶等特色料理美食,以及石頭彩繪、粉彩繪畫、創意氣球、柑仔店童玩等體驗內容,歡迎企業單位或民眾愛心認購市集券1張100元,或捐款1萬元認捐攤位,讓長輩有展現自我的機會,也以行動支持長輩,一起逛市集,看展演,做公益助老。

 

不老耆機公益市集 齊助弱勢長者在嘉安老