2017年12月21日 上午9:46 民視新聞謝郁瑩綜合報導
累的時候,民眾習慣來杯咖啡提神,剩下的咖啡渣,除了可以拿來除臭。現在在英國,還拿它來種蘑菇,甚至用來提煉生質燃料,當作觀光巴士的動力來源。
街頭咖啡店隨處可見,民眾人手一杯咖啡,提神迎接新的一天。英國人愛喝咖啡,消費量整整是紅茶的2.5倍,但咖啡濃郁的香氣背後,大量的殘渣,卻也跟著產生。
光是一家店,一天就有5公斤的咖啡渣,當垃圾丟掉,既可惜又花錢。
咖啡店長:要是當垃圾丟得花不少錢,就考慮能不能用在別的地方。
將咖啡渣交給專門業者,利用煉油設備,提煉生質燃油,和柴油混合之後,就能當作一般汽油來使用。英國街頭趴趴走的雙層觀光巴士,現在不喝汽油,改喝咖啡。
生質能源業者:將大量的咖啡渣回收利用,成為低成本可回收永續發展的能源。
除了汽車之外,咖啡渣也能培育出美味的食材。只要將咖啡渣和瓦楞紙碎片,充分混合,最後灑上穀物,栽培菇類的菌床,三兩下就能完工。民眾在家,也能享受種菇樂趣。
種菇組合包販賣業者:「營養豐富的咖啡渣,能幫助菇類繁殖,雖然很遺憾的…,菇類並不會變成咖啡口味。」
光是倫敦,一年就會產生20萬噸的咖啡渣,全部回收利用,預計可減少10~15%的碳排放量,省錢的同時,還能兼顧環保。
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