行銷府城沿海魚鮮 七股海鮮節7/14~8/18登場

李孟諺市長等籲請民眾到台南品嚐美味魚鮮。

2018七股海鮮節將於7月14日至8月18日舉辦,台南市府召開行銷記者會,歡迎民眾屆時到七股等沿海地區品嚐新鮮美味的魚鮮。此外,七股公所將於8月4日推出七股七寶宴,每桌4500元,7月5日上午9時開放線上預訂,每人限訂1桌,報名網址:。

七股七寶。

 

台南市沿海地區盛產魚鮮,七股有七寶,那就是虱目魚、烏魚、吳郭魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣等,為協助漁民行銷魚特產,每年都會舉辦海鮮節活動。4日,台南市府召開行銷記者會,市長李孟諺、雲嘉南管理處長徐振能、市議長賴美惠、觀旅局長王時思等多位貴賓出席。

七股海鮮節吉祥物魚頭君。

 

台南市長李孟諺表示,市府整合夏季活動,推出台南夏日海PARTY系列活動,由七股海鮮節扛第一棒,並結合雲嘉南管理處舉辦的一見雙雕季活動,就是讓帶給民眾涼快又美好的夏日時光。

 

觀旅局長王時思表示,以虱目魚為主體設計的魚頭君,是市府推出的第二個吉祥物。七股海鮮節活動內容有觀光赤嘴園暨挖文蛤體驗、海鮮市集、揪團遊七GO及七股七寶宴等,揪團遊七GO已於在上周搶購一空。此外,也規劃50元銅板小吃及Happy自由行,透過觀光、民宿、餐廳及娛樂漁筏業者的合作,讓民眾到台南來暢遊及品嚐新鮮美味的魚鮮。

 

 

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小河文明加值遊 五結文創商品展現在地文化特色

小河文明加值遊,文創商品展現五結在地文化特色。(圖/李諭攝)

宜蘭縣五結鄉公所為保存在地文化與過往生活型態,特別結合在地文化元素與創意,開發一系列的小河文創商品,在一件件的作品上,可以看見走尪、過火等兩大無形文化資產及相傳已久的在地諺語,兼具實用、生活與趣味性,到小河文明吃喝玩樂的民眾,可帶些文創商品回家使用或收藏當紀念。

 

五結鄉境因冬山河流經且支流眾多,早期每有大雨就氾濫成災,衍生出許多有趣的諺語,如「前堀後堀,拜拜家已囫」、「請二結王公,尾步了」、「三年沒做大水,豬母就有金耳勾通掛」、「豬會上樓拱」等特有且顯現早期居民生活型態的諺語。

 

所謂「前堀後堀,拜拜家已囫」─前堀、後堀都是五結鄉季新村加禮苑附近的地名,迎神廟會是正月初三,宜蘭冬季多雨,兩地經常積水,賓客難以前往赴宴,拜拜的祭品常都是自己吃,所以被譏為拜拜家己囫(自己吃)。

 

「請二結王公,尾步仔!」─民眾遭遇重大事故時,才會請二結鎮安廟的古公三王出面處理,凡是需要請出二結王公就表示事態非常嚴重,已經是最後一招了,如果王公無法解決就沒指望了,因此是「尾步」,由此可見宜蘭人對王公的信賴程度。

 

「三年沒做大水,豬母就有金耳勾通掛」─冬山河(昔稱加禮苑港)整治之前經常氾濫,居民戲稱:假如冬山河三年不淹水,就要打金耳環給母豬戴。意謂冬山河水患之頻繁,三年不做水災是不可能之事。

 

「豬會上樓拱」─表示冬山河流域經,有洪水來襲,連豬都會自己爬到樓拱上避難。意指因為水患之多,連豬都會有登高逃難經驗。樓拱讀做laukong,是天花板上方可儲藏器物的空間。

 

這些老祖先流傳下來的諺語,充滿因應天災的韌性與智慧,如今都結合L夾等文創商品,重新出現在大家的面前,讓小河過往故事,得以保留下來,並廣為人知。鄉公所設計小河故事L夾,將小河故事輔以諺語或歷史,不僅讓遊客易於了解小河住民過往的生活型態,同時結合日常使用率較高的文具,達到推廣與行銷的效果。

 

要做文創商品,當然少不了利澤簡「走尪」、二結王公「過火」這兩大被政府指定的無形文化資產,也將其故事與來由,轉化在手提袋與背包的文創商品上,不僅具有故事性,也具有實用性。

 

五結鄉公所懷著保存與推廣的心情,積極找回往昔的生活軌跡與故事,並且透過各種方式大力推動與傳播,也期望藉由這些文創商品,讓更多人認識並傳承在地特色文化。

 

 

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第一屆鐵板燒廚藝邀請賽 桃園市永平工商熱烈展開

中華民國鐵板燒廚藝協會所,舉辦『第一屆鐵板燒廚藝邀請賽』。

中華民國鐵板燒廚藝協會7月4日上午舉辦『第一屆鐵板燒廚藝邀請賽』,決賽在桃園永平工商高級中等學校舉行,校長黃耀祿表示,此次邀請賽邀請全國各大專院校及高職學生參與,競賽主題是以本地特有之食材,製備出具有台灣特有風味、風格、文化之鐵板燒創意美食。比賽獎金豐富,除了前三名分別提供3萬元、2萬元以及1萬元的獎學金以外,另還設有佳作三名各5000元獎勵,永平工商為此次邀請賽協辦單位,不僅提供專業比賽場地、設備,在人力物力上亦全力支持。

 

鐵板燒協會理事長江廷芳表示,這是第一屆舉辦,除了希望能夠推廣台灣的鐵板燒美食文化,也希望藉由這次的邀請賽,讓更多的學生有個舞台能夠培養出更多的鐵板燒明日之星。當然,藉由累積這次比賽的經驗,未來的目標是舉辦更多不同性質的鐵板燒競賽。讓大眾更加了解鐵板燒精湛的表現不只是侷限於烹飪,更是從衛生、刀工、盤飾、口感到口條表達,每樣都必須做到盡善盡美才行。

中華民國鐵板燒廚藝協會所,舉辦『第一屆鐵板燒廚藝邀請賽』。

 

中華民國鐵板燒廚藝協會是由芳成集團董事長江廷芳所創立,鑒於台灣鐵板燒文化雖然在國際上具有相當知名度,但在台灣本土卻沒有任何組織能夠提供業界廚師任何資源。因此召集了北中南各個業界的名廚,希望能夠藉由團體的力量,讓鐵板燒廚師的聲音給更多人聽到。

 

第一屆鐵板燒廚藝邀請賽競賽成績如下:第一名,國立高雄科技大學 陳美君、陳思羽。第二名,永平工商高級中等學校 張家瑋、黃品齊。第三名,永平工商高級中等學校 黃子庭、拓文揚。入選獎,永平工商高級中等學校 趙華達、李承瑋。佳作,國立高雄科技大學 范直義、盧怜伶,同德家事商業職業學校 徐益盛、林肇渝、陳學興、洪楚喻。7/4比賽當天有開放直播,有興趣均可上協會網站 最新消息查詢。

 

 

第一屆鐵板燒廚藝邀請賽,得獎同學與嘉賓合影。

 

 

 

 

 

 

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2018 CCTF高峰論壇 聚焦大數據、OTT

2018 CCTF高峰論壇 聚焦大數據.OTT

現代人生活離不開手機與平板電腦,也影響傳統電視收視習慣。而在萬物聯網時代,以消費者為核心的商務模式正逐步成形,各種創新智慧應用也正改變人們的生活。「2018CCTF雲端暨聯網電視高峰論壇」盛大舉行,邀集產、官、學界齊聚一堂,討論產業趨勢,同時也呈送政策建言白皮書給政府,作為施政參考。

 

CCTF雲端暨聯網電視論壇執行長王鴻紳,將政策建言白皮書呈送給 NCC 主委詹婷怡、文化部影視及流行音樂產業局長徐宜君等官員,面對數位匯流、多螢服務時代來臨,聯網電視與網路影音串流服務(OTT)產業整體發展,更是各界關注焦點。

 

CCTF雲端暨聯網電視論壇執行長王鴻紳表示,OTT在2016年是全盛年,之後比較沒有新業者進來,因為市場逐漸趨於飽和,不過對於OTT產業來講最大痛處還是在盜版問題。

 

國家通訊傳播委員會主任委員詹婷怡說,IPTV或是OTT業者,它們的傳輸模式、收費等模式都跟有線電視不同。我個人不認為IPTV一定要有線電視化,或有線電視一定要往IPTV趨近

 

隨著網路科技快速發展,影音社群軟體普及,媒體產業正迎接著數位轉型浪潮,如何精準洞察閱聽人的需求?大數據分析對於新媒體應用,扮演關鍵性角色。

 

CCTF雲端暨聯網電視論壇執行長王鴻紳強調,個資法規範如果可以做為公益使用,是否可以有些規定像是不須要告知當事人,收集並使用收視方面資料,盼此方面能夠鬆綁

 

今年論壇主題為「多螢媒體與匯流政策的對話」,會中針對「新媒體閱聽行為分析與應用」、「聯網電視與多螢服務」與「智慧生活與數位家庭」三大議題,邀集產、官、學界齊聚一堂,在台灣產業的數位轉型陣痛期,分享國內外產業動態,看見商務新契機。

 

 

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畫都新氣象 嘉義市美術協會30周年大展即日起文化局展出

畫都新氣象 嘉義市美術協會30周年大展即日起文化局展出

成立於1987年8月16日的嘉義市美術協會,即將邁入第30個年頭。為慶祝30週年、傳揚嘉義畫都藝術精神,嘉義市政府舉辦「畫都新氣象~嘉義市美術協會30周年大展」,即日起至7月8日在文化局4樓展覽室展出。

 

本次大展不僅橫跨老中青三代,張瑞峯、曹根、林國治、程東源、侯榮傳及陳哲、張權、葉茂雄等名家作品,還有陳銀輝、黃照芳、陳政宏等資深會員展出代表大作。包括水墨、油畫、水彩、書法、烙畫、攝影、版畫、雕塑、複合媒材等類別等共80件作品。4日盛大開幕,市長涂醒哲、夫人鄭玉娟、現任理事長莊玉明及多位前輩藝術家一同歡慶美術協會30週年。

 

「嘉義市美術協會30週年生日快樂!」涂市長致詞感謝美術協會多年來深耕在地,提升藝術能量,本次會員聯展呈現1938年前後嘉義畫都風華,每幅都是經典之作,歡迎市民來文化局欣賞。期待未來協會更加蓬勃發展,讓嘉義更加多彩繽紛。

 

涂市長說,藝術家需要支持,嘉義市需要更多展出空間。嘉義市立美術館3月已正式開工動土,預計明年6月完工。完工後可望串聯故宮南院,舉辦陳澄波特展、文物展,再加上陳澄波故居、重遊當年寫生地點,打造城市藝術旅遊景點,帶動觀光。

 

嘉義市美術協會首屆理事長張權,是現任第16屆莊理事長的老師。他說,30年前西畫界、書法繪畫界雖各自都有活動,卻缺乏交流溝通,因此成立嘉義縣市分治後第一屆美術協會,整合藝文界。這幾年會員人數逐漸成長,至今已有108位會員,加入不少年輕新血,創作能量提升不少。

 

今日現場年紀最長的會員鄭烱輝是嘉中生物老師,和陳哲老師是同事。退休後跨域美術,秉持著黃照芳老師說的「高興就好」精神開心創作。第一次畫油畫不知道該畫甚麼,就畫顯微鏡下的影像,以作品《泡影》第一次參加桃城美展,竟然拿下油畫類入選,從此愛上畫畫。第二年以浮雕作品《紅沙發》,獲得桃城美展設計類優選。參加美術協會十幾年,現年87歲的他笑說,「雖然我很老,但是作品不老」。

 

 

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桃園鍾肇政文學獎 〈血樟腦〉、〈追音〉兩部作品奪冠

桃園鍾肇政文學獎長篇小說評審結果出爐,〈血樟腦〉、〈追音〉兩部作品奪冠。

歷經7個月的徵件及3個月的評審工作,「桃園鍾肇政文學獎」長篇小說得獎名單,在眾人的引頸企盼中揭曉評審結果!長篇小說總計收件數為43件作品,經過初審、複審以及決審委員們的激烈言詞交鋒後,2件優秀作品,從眾多作品中脫穎而出,各自可獲得正獎50萬的高額獎金。得獎作品也將集結成冊,發行作品集,供社會大眾閱讀欣賞。

 

為了讓鍾老創作「大河小說」的精神傳世長久,去年開始每兩年一次的長篇小說徵件,到去年12月30日截止,總共徵得43件作品。本次長篇小說評選工作邀平路、李昂、李瑞騰、季季、廖輝英等,諸位文壇重量級大師擔任決審委員,幾經爭辯之後,才選出正獎的兩件優秀作品:張英珉〈血樟腦〉及葉公誠〈追音〉分別可獲得獎金50萬,總計頒發獎金新臺幣100萬。

 

〈血樟腦〉以樟腦與帝國主義為主題,結合臺灣歷史、原住民與漢民族之間的關係以及與外國之間的衝突,情節鋪陳細膩,特別是血腥殺戮場景描寫具體而震撼,李昂盛讚為魏德聖導演的下一個賽德克巴萊;〈追音〉是一部帶有奇幻性質的鄉土小說,並且結合矮靈祭文化。特別是對於聲音的描寫,表達出神入化,一致獲得評審們的高度評價。

 

本次長篇小說得獎作品將集結成冊,出版作品集,並與本年度徵件的其他文類一同,在10月底舉辦頒獎典禮。另外本年度文學獎徵文活動仍持續徵件至7月18日止,總獎金高達新臺幣200萬元,徵件資訊或活動詳情見官方網站()或電洽(02)8692-5588分機5333唐小姐。

 

 

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老虎堂黑糖爭議引北市衛生局稽查 揪出未登錄食品業者、衛生缺失

台北市衛生局4日稽查老虎堂台北門市,除發現業者未登錄北市食品業者登錄外,4間分店也都被查出衛生缺失。北市衛生局已令業者限期改善,業者亦表示儘速改善缺失。(圖/台北市衛生局)

源自台中,號稱「獨家手炒黑糖」的黑糖珍珠鮮奶飲品店「老虎堂黑糖專賣店」,近日被爆出所謂的「獨家手炒黑糖」,其實是使用機器攪拌的「焦糖色素」的黑糖原料製成。店家老虎堂除出面承認外,也祭出連兩日「買一送一」活動做為補償措施。不過相關爭議也引起台北市議員加碼爆料,老虎堂4家在台北的門市未登錄食品業者登錄。台北市政府衛生局於今(4)日稽查老虎堂台北門市,除發現業者未登錄北市食品業者登錄外,4間分店也都被查出衛生缺失。北市衛生局已令業者限期改善,業者亦表示儘速改善缺失。

 

台北市衛生局表示,經查老虎堂飲品連鎖店設址於「台中市北區一中街96號」(食品業者登錄字號: B-162192859-00000-1),惟查台北市內4間老虎堂分店,皆未登錄食品業者登錄(非登不可)。北市衛生局已開立限期改正通知書,要求業者於7月9日(週一)前完成食品業者登錄,屆期不改正者,依食品安全衛生管理法第8條第3項規定,依同法第48條處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。老虎堂表示,北市衛生局要求食品登錄的部分,已經補登錄完成。

 

北市衛生局亦在今(4)日稽查「老虎堂黑糖專賣店」士林大北店、台北站前店、西門西寧南店、中山南西店等4家分店,稽查結果,4家分店均發現食品衛生缺失(例如:食材未架高存放、垃圾桶未加蓋、食材烹煮區旁牆壁髒污、未出示員工體檢報告等),已立即開立限期改善通知單,屆期倘未改善,將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項及第44條規定,處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。老虎堂則表示,稽查不合格的項目會立即改善。

 

至於老虎堂引發的黑糖添加「焦糖色素」爭議,台北市衛生局則表示,焦糖色素為國際間准用之食品添加物,針對焦糖色素製程中所產生之衍生物,亦為食品加熱過程中因化學反應自然產生之物質,只要所添加的焦糖色素標準符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,尚不致造成消費者的健康危害。

 

北市衛生局另指出,依歐盟食品安全機構(EFSA)提出焦糖色素每日可接受安全攝取量(Acceptable Daily Intake,簡稱ADI)為300毫克/公斤‧天。如以60公斤之成人估算,每日需攝取達18杯含20毫升黑糖糖漿之手搖飲,才會超過可接受的安全攝取量。

 

 

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迎接創業10週年 微熱山丘以微電影和台灣一塊美好

微熱山丘藉由微電影讓大家發現美好就在這。(微熱提供)

南投市八卦山微熱山丘迎接明年的成立10週年,邀請金馬導演楊力州拍攝「台灣,一塊美好」微電影,並將於實體門市辦巡迴攝影展,與樂天Kobo電子書共同舉辦「美好閱讀書展」,微熱山丘要以系列活動和大家欣賞台灣最美的樣貌及體驗「平凡中的真實滋味」。

美好是一群人的努力造就。(微熱提供)

 

微熱山丘4日發表品牌形象微電影「台灣,一塊美好」,該公司表示,此片力邀楊力州導演掌鏡,團隊環繞台灣一周攝取台灣真實的畫面,走過11個縣市計1,300公里,為「平凡中的真實滋味」系列活動揭開序幕。透過導演的鏡頭,以真人真事來記錄台灣這片土地美好的狀態,除了「一塊」糕點帶來的幸福滋味,同時有「在一塊,就是美好」的延伸意義,呼應微熱山丘一路走來的品牌理念。

楊力州導演( 左)抓住台灣平凡的美。(微熱提供)

 

在各門市也舉辦2個月的巡迴攝影展,環島過程中,團隊也以照片來記錄台灣的美好人文,7月16日至29日於台北門市、8月3日至8月19日於高雄駁二特區、8月24日至9月9日於南投市三合院展出。微熱山丘也首度和跨國經營正體中文電子書平台「樂天Kobo」共同舉辦「美好書展」,透過影像、攝影、書展,為台灣帶來正面的氛圍,只要慢下腳步、用心感受,就可以在平凡的生活中,發現原來美好一直都在。

 

從南投八卦山走向東京南青山,微熱始終堅持以真實美味做為對消費者的承諾,像鳳梨酥就呈現大自然的真實美味,搭配一杯暖心烏龍茶,為遠道而來的民眾送上熱茶,微熱山丘相信真實就是這塊土地最美好的樣貌。活動可至官網https://shop.sunnyhills.com.tw/2018authentic/

 

 

 

 

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大安酒莊嚴製產銷履歷驗證「芋燒酎」酒品 通過農委會驗證帶來買潮

大安農會設置的酒庄生產的「芋燒酎」酒品,獲農委會通過通過生產履歷驗證,台灣第一支生產履歷驗證酒品生顯得珍貴,也造成國內轟動,兩天來處於搶購中。(記者陳榮昌攝)

農糧署通過台灣第一支酒品,大安區酒莊嚴製的產銷履歷驗證「芋燒酎」,消息經傳造成收購珍藏風潮,不過價格及那裡買?讓農會忙得不可開交。農會總幹事蔡建宗表示,這次通過產銷履歷驗證「芋燒酎」酒品祗有一百九十瓶,因等生產履歷的芋頭生產及釀製,要半年後才能出產第二批,價格原定八百八十元,但為了慶祝會團隊努力而生產這支最安全的酒品,將優惠五百八十元賣出,建議民眾購「芋燒酎」,最好是珍藏或送禮,不過因有難忍的芋香氣口味,喝了一定不要開車。

 

第一支通過農產品產銷履歷驗證的芋燒酎消息徑傳,造成了轟動,其因是,喝到能知道產地、生產及製造等所有程序架構,蔡建宗說,芋耐酎的生產十分繁復,多年來農會輔導芋農做生產履歷工作,並以契收的高價收購,因數戶芋農的配合,如今始有生產履歷檳榔心芋頭產量製酒材料,而且大安酒庄也經過行政院農業委員會農糧署輔導使工廠通過ISO22000認證及HACCP認證並達成產銷履歷認證,一切認證手續完成,這才能完成這支三十八度芋耐酎的誕生。

 

負責監製大安產銷履歷的檳榔心芋頭的田明堂表示,一次生產從製麴、蒸煮芋頭、拌麴、發酵、蒸餾、裝瓶及貼標都須登錄產銷履歷加工,需花半年的時間,尤其酒品它是採用日式燒酎的做法,其中就是使用純種酵母,才可品質控管,芋燒酎是不添加香精就能將芋頭的香氣封存於瓶中,釀製在芋材的酒,由國外引進的酵母並不一定適合當地氣候,「芋燒酎」就是不斷嘗試而成的大安在地「燒酒」。

 

蔡建宗表示,酒精濃度38%聞起來有一股淡淡的芋頭香,入口於口中伴隨而來的是加乘的原料芋頭香氣,這期祗生產一百九十瓶,在農委會通過產銷履歷刻,消費者就電話源源不絕的打到農會,其實在大安農會宅配訂購即可,不過一百九十瓶不多,銷售完後,要等半年後才有貨供應,未買到的民眾希望見諒。再說農民與農會長期的配合,為大安區的農產品質努力而獲得殊榮,農民除獲得利潤,功勞也不可沒,大家能為大安農業設想努力,屆後絕對有美好的前景。

 

※【台灣好新聞】提醒您 開(騎)車不喝酒 喝酒不開(騎)車!※

 

 

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台北河岸童樂會7/14登場 首創「熊讚暴龍對抗水滑梯」

台北河岸童樂會7/14登場 首創「熊讚暴龍對抗水滑梯」

由台北市觀傳局主辦的「2018台北河岸童樂會」,即將於7月14日起,在大佳河濱公園一連舉行9天,觀傳局長陳思宇帶著夏天裝扮的熊讚為活動宣傳,今年也特別設計超醒目的巨型「熊讚暴龍對抗水滑梯」,希望家長和孩子歡樂過一夏!

 

小小舞者跳著動感十足的舞步,緊接著大人小孩都喜歡的熊讚,也上台與大家一起熱舞。只見熊讚拿著大型水槍,頭上戴著客製化蛙鏡,模樣超級「卡哇伊」,為「2018台北河岸童樂會」活動暖身。

 

台北市觀傳局長陳思宇和吉祥物熊讚,帶領小朋友,為「2018台北河岸童樂會-熊讚水樂園」進行宣傳,今年也首度設計巨型的「熊讚暴龍對抗水滑梯」,既醒目又刺激。當然熊讚本尊要率先挑戰,只見牠龐大的身軀,不只爬樓梯有困難,就連滑下溜滑梯,也被卡在恐龍的屁屁底下,笑料百出。

 

今年的河岸童樂會,將於7月14號起,在大佳河濱公園一連舉行9天,6號上午9點,也將開放第2階段親水樂園的網路報名,預估也會像往年一樣秒殺。觀傳局希望藉由熊讚的超高人氣,邀請家長但帶著小朋友一起來玩水,歡樂過一夏!

 

 

 

 

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